Tcalo – Aprender Italiano Online

Siguiendo la linea de aprender italiano de manera “alternativa”, les dejo algunas frases sobre la vida y al esperanza….que hace falta!…..

“Si vive una volta sola. Ma se lo fai bene, una volta è abbastanza.”Joe E.Williams
Se vive una sóla vez. Pero si la vives bien, una sóla vez es más que suficiente.

“Non chiedere una vita più facile, chiedi di essere una persona più forte.” Anonimo
No pidas una vida más fácil, pide ser una persona más fuerte.

“Il più grande sbaglio nella vita è quello di avere sempre paura di sbagliare.”Elbert Hubbard
El error más grande de la vida es tener siempre miedo al fracaso

“La vita: la si comprende guardando all’indietro, la si vive guardando in avanti.”Leo Buscaglia
La vida: se comprende mirando hacia atrás, y se vive mirando hacia adelante.

“Un uomo è vecchio solo quando i rimpianti, in lui, superano i sogni.”Albert Einstein
Un hombre es viejo sólo cuando sus pesares son mayores que sus sueños.

“Se ami la vita, la vita ricambia il tuo amore.”Arthur Rubinstein
Si amas la vida, la vida te devuelve tu amor.

Desde hace mucho que no hacia un nacimiento, desde que era peque y vivia en altagracia pero no nos volvamos nostálgicos …. Es algo pequeño pero con detalles “tecnológicos”

Feliz Navidad 2011 y por si no nos leemos Feliz Año!!!!

Una receta que no tiene un nombre especial, sólo una idea de Marco que se inspiró o la provó en algun lugar y no se acuerda….

Jamón, Esparragos, y Queso:

Ingredientes:
-Jamón cocido cortado en rodajas medio espesas.
-Esparragos, mejor si frescos, en mi caso de los congelados :s ….
-Queso fundibile (en mi caso Caciocavallo Silano )….
-Especies a gusto

Procedimiento:
-Cocinas los esparragos: (en mi caso por ser congelados), hervir por media hora.
-Calentar el horno.
-Componer el plato: rodaja de jamón, en el centro 2/3 esparragos y queso a voluntad. Envolver tipo “cigarro”.

-Colocar en un recipiente para horno (con algo de aceite en el fondo), decorar al gusto con esparragos y quesos. Especiar.
-Meter en el horno por 25/30 minutos.
-Degustar!!!

In un mare calmo, ogni uomo è un pilota (En un mar calmo, todo hombre es un piloto)

…mar de calabria a mitad de octubre, en el sur la vida es mas sabrosa

En Italia, como ya lo he dicho un millón de veces en este blog, el buen comer es la regla, y para los italianos comer bien no se trata de ir a un buen restaurante, sino de hacer en casa y en modo natural todo lo que comen. Al menos en el sur siguen practicando este lema (caso distinto son las grandes ciudades, que como en todas partes del mundo pués hay prisa para todo).

…Lo que veràn a continuación es la razón por la cual cualquier pasta que se coman en casa de una italiana (fatta in casa) será super buena!!! Siempre lo dicen: “El secreto está en la salsa”, ajá pero ¿cómo se hace la salsa?!?!?

Salsa de tomate para Pasta hecha en casa – Secreto Italiano

Ingredientes:

- 200 kg de tomate (la salsa se hace sólo una vez al año así que las cantidades son “exageradas”. Lo más importante es que los tomates sean de “buena calidad”, que en italia por lo general se traduce en producción;n local, preferiblemente propria o de un familiar, en fin estar seguros que los tomates no fueron cultivados con químicos, etc.

- Una cesta de albahaca.

- Muchos embases de vidrio.

Preparación:
- (con paciencia) lavar todos los tomates y la albahaca.

Hay varios tipos de salsas: los tomates cortados en trocitos al natural con albahaca, los tomates pelados, la salsa semicocida, la salsa con condimentos varios, etc. Aquí les muestro sólo los dos primeros tipos…

-Para los tomátes cortados, el procedimiento es muy simple, se cortan en trocitos y se introducen junto con un poco de albahaca en los embases de vidrio. Suena sencillo, pero los dedos sufren!!!!
Tomates en trozos
Más tomates en trozos….recuerden que son muchos kilossssss!
Tomates embasados…

- Para la salsa de tomates pelados, se escojen los tomates mas grandes, se colocan en agua hirviendo por algunos minutos (hasta que se vea que la piel inicia a despegarse). Luego, con paciencia, se pelan y se introducen en los embases de vidrio.

- Una vez terminado el proceso, cerrar todos los embases, y colocar en baño de maria por unas 3 u 4 horas. Es importante que todas las botellas estén bajo el agua por todo el periodo. Controlar!!!

Y listo, salsa de tomate hecha en casa Sencilla y muy buena, sin conservantes, colorantes, 100% natural!!!

Finalmente pueden descanzar un poco y disfrutar durante todo el año de salsa natural y super buena

Fa più rumore un albero che cade di una foresta che cresce
Hace más ruido un árbol que cae que un bosque que crece
De la serie vemos siempre las cosas negativas….¿cómo puede un sólo árbol que cae ser más importante que todo un bosque que crece?……

He escrito muchas miniguias para aprender italiano pero creo que es el momento de escribir frases básicas de conversación en italiano; ya saben lo mínimo indispensable para iniciar una conversación

Lo básico / L’essenziale

Si
Si
No
No
Gracias / Muchas gracias
Grazie / Grazie mille
De nada
Prego
Lo siento
Mi dispiace
Perdóneme
Mi scusi
Permiso
Permesso

Hola
Ciao(informal) / Salve (formal)
Buenos días
Buongiorno
Buenas Tardes
Buon pomeriggio / Buonasera (desde las 6pm en adelante +o-)
Buenas noches
Buonanotte (cuando uno se despide – cuando uno se va a dormir)
Nos vemos
Ci vediamo
Hasta luego
A più tardi / Ci vediamo più tardi
Adiós
Ciao (informal) / Arrivederci (formal)
¿Cómo está? / ¿Cómo estás?
Come sta? / Come stai?
¿Cómo estáis/an?
Come state?
Bien y tu?
Bene e tu?

Siguiendo la onda de los grafitis italianos, ayer me encontré con este y por supuesto no pude evitar tomarle una foto.

“Un giorno di pioggia non può cancellare 369 giorni di sole”
Un día de lluvia no puede cancelar 369 días de sol” ……nótese que el enamorado vive 369 días al año de amor y no 365 como el resto de los mortales…. o quizás son el número de días que tenían sin pelear… misterio….