En Italia, como ya lo he dicho un millón de veces en este blog, el buen comer es la regla, y para los italianos comer bien no se trata de ir a un buen restaurante, sino de hacer en casa y en modo natural todo lo que comen. Al menos en el sur siguen practicando [...]
Una receta rápida, gustosa y sobretodo fácil!!! Especial para quedar bien esforzandose poco ; la tomé de una revista de cocina italiana y estaba clasificada como 30 minutos. Me llevó más tiempo tomar las fotos y preparar este post que hacer toda la receta Receta de Pollo con tomates secos, alcaparras y piñones Ingredientes: 1.- [...]
¡Otra receta!!! Oh sí, me estoy volviendo toda una cocinera ….beh sin exagerar, pero digamos que me estoy ocupando más de lo usual…. esta vez es el turno de una torta de Chocolate fundido con Almendras La receta oficial no existe, es decir, esta es mi versión de todas las versiones que existen en internet [...]
Esta es la primera entrega porque esta receta lleva mucho tiempo realizarla. La semana pasada preparé la primera parte, ahora tengo que esperar 20 días antes de pasar a la segunda parte y luego esperar otros 30 días antes de poder degustarlo!!!! (esperando que sea bueno!!!) Receta de Grappa a la naranja con café: Ingredientes: [...]
Y para celebrar el día internacional de la Nutella preparé un Licor de Nutella!, perfecto para los días fríos de invierno … mejor aún si se combina con el café -idea para mañana por la mañana Licor de Nutella Ingredientes: -100gr de nutella -2dl de alcohol al 95 -2dl de agua -5 dl de leche [...]
Otra receta más -que puedo decir me está gustando … Esta es una receta sencilla, y bastante rápida, la única parte “fastidiosa” es montar las claras de los huevos (al menos para mi) … Alcachofas al horno: Ingredientes: 1.- 3 alcachofas (en mi caso alcachofas congeladas ya picadas) 2.- 2 huevos 3.- 150 gr de [...]
Día nuevo, receta nueva y esta está fresquita porque la acabo de hacer (mi cena de hoy ) … es sencilla y muy sabrosa, buena para comerla fuera de casa o simplemente como cena … Focaccia de Repollo morado (Radicchio) y jamón Ingredientes 1.- Dos confecciones de pasta para focaccia (cruda of course ) . [...]
Eh sí, me estoy volviendo toda una cocinera … sin exagerar!!!, es que por alguna extraña razón me dierón ganas de cocinar cosas fuera de mi repertorio usual de cocina. Después de tanto decir que los italianos estan obsesionados con la comida, me estoy obsesionando yo también …. La receta de hoy es: Torta de [...]
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