• Saltar al contenido principal
  • Skip to secondary menu
  • Saltar al pie de página
  • Home
Tcalo.com – Blog de Viajes

Tcalo.com - Blog de Viajes

Guía de viaje por Europa y el mundo

  • Home
  • Aprender Italiano
    • Traducción Canciones Italianas
    • Curso de Italiano
  • Destinos
    • Italia – Guía de Viajes
    • España – Guía de Viajes
    • Grecia – Guía de Viajes
    • Costa Amalfitana – Guía de Viajes

Receta Sfornati di Carciofi – Alcachofas y puré de papas al horno

noviembre 27, 2009 by Tcalo

Otra receta italiana más 🙂 -que puedo decir me está gustando 😛 …

Esta es una receta sencilla, y bastante rápida, la única parte «fastidiosa» es montar las claras de los huevos (al menos para mi) …

Alcachofas al horno:

Ingredientes:
1.- 3 alcachofas (en mi caso alcachofas congeladas ya picadas)
2.- 2 huevos
3.- 150 gr de papas
4.- 20 ml de aceite
5.- 10gr de perejil
6.- Sal al gusto

Alcachofas con papas al horno

Preparación:
1.- Hervir las papas como se hace normalmente para hacer puré.
2.- El puré obtenuto se mezcla con el amarillo de los dos huevos.
3.- Mientras, sofreir las alcachofas en aceite por 3-4 minutos, agregar el perejil cortados en trocitos.
4.- Montar las claras de huevos a punto nieve (como cuando se hace una torta).

Alcachofas al horno

5.- Unir las alcachofas, el pure y las claras montadas (y sal al gusto).
6.- Cocinar al horno por 25 minutos a 160 grados.
*Mejor si usan moldes pequeños -porciones individuales-, que se pueden usar para comer directamente en ellos (tipo de terracota).

Alcachofas al horno

Publicado en: De todo un poco, Fotos Etiquetado como: alcachofas, carciofi, Comida, recetas

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Cabigoes dice

    diciembre 2, 2009 a las 6:53 pm

    Seguro que me gusta :)… Me encanta el puré!

    Saludos!

Footer

Recent

  • Que comer en Venecia en 15 platos típicos
  • Florencia en un día – Itinerario perfecto para tu primer viaje
  • Dónde comprar las ENTRADAS para el COLISEO de Roma 2023
  • Dónde dormir en Capri ¿Mejores zonas? Guía completa
  • 15 lugares que visitar en Capri

Tags

amor Aprender Italiano aprender italiano online aprender italiano riendo Australia canciones comida italiana conociendoitalia Cosas que hacer en Italia curso de italiano duomo di milano Filosofía florencia Fotos Frases frases romanticas Guía Turística de Roma ho voglia di te ideas turismo Italia italiano coloquial jacob black jovanotti Lago di Como Milan milano Pensamientos proverbio italiano que ver recetas refranes Roma San Valentín stephenie meyer Top 10 traduccion jovanotti Traducción al español Traducción de canciones Traducción en Español traducción español italiano Traducción Italiano - Español TrenItalia turismo twilight Venecia
© 2006 - 2023 Tcalo.com
Esta web usa cookies de terceros para mostrarte publicidad relacionada. Acepto Política de Privacidad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR