1.-Jamás, repito Jamás digan o admitan que han comido la pasta con salsa de tomate (Ketchup) o mayonesa. Este es quizás el error más frecuente, más ingenuo y más terrible que uno puede cometer como recien llegado en Italia. Muchos creen que es chistoso ver la cara de un italiano cuando le dices «los spaghetti […]
comida italiana
Eataly Turín – Como llegar y ubicación
Os había dicho en otro post cuan importante es para los italianos comer bien. Cuan importante es que lo que se comen sea de cualidad (prefieren un poquitico de algo muy bueno que un de algo malo). Para mí es un poco obsesivo -aunque reconozco que se come bien-. Y la prueba viviente de ello […]
Proverbios Italianos sobre la comida
Proverbios italianos sobre la comida En Italia, paÃs de la comida, los dichos sobre la comida son infinitos, les dejo algunos 🙂 Se si litiga in cucina ogni pasto va in rovina. Si se pelea en la cocina, toda la comida se daña. Una mela al giorno leva il medico di torno. Una manzana al […]
Receta ají picante en aceite y molido
Esta son dos recetas muy simples que yo amo hacer en verano, que requieren poco dinero y poco tiempo. En realidad, para el ají picante molido hay que esperar que seque bajo el sol por varios días, pero no hay que trabajar mucho 🙂 Receta ají picante conservado en aceite Ingredientes 1.- Ají picante frescos […]
Salsa de tomate para Pasta hecha en casa – Receta a la Italiana
En Italia, como ya lo he dicho un millón de veces en este blog, el buen comer es la regla, y para los italianos comer bien no se trata de ir a un buen restaurante, sino de hacer en casa y en modo natural todo lo que comen. Al menos en el sur siguen practicando […]