En Italia, como ya lo he dicho un millón de veces en este blog, el buen comer es la regla, y para los italianos comer bien no se trata de ir a un buen restaurante, sino de hacer en casa y en modo natural todo lo que comen. Al menos en el sur siguen practicando este lema (caso distinto son las grandes ciudades, que como en todas partes del mundo pués hay prisa para … [Leer más...] acerca de Salsa de tomate para Pasta hecha en casa – Receta a la Italiana
comida italiana
Receta Pollo con tomates secos, alcaparras y piñones
Una receta rápida, gustosa y sobretodo fácil!!! Especial para quedar bien esforzandose poco :D ; la tomé de una revista de cocina italiana y estaba clasificada como 30 minutos. Me llevó más tiempo tomar las fotos y preparar este post que hacer toda la receta :) Receta de Pollo con tomates secos, alcaparras y piñones Ingredientes: 1.- Pechuga de … [Leer más...] acerca de Receta Pollo con tomates secos, alcaparras y piñones
Receta focaccia repollo morado y jamón
Día nuevo, receta nueva :) y esta está fresquita porque la acabo de hacer (mi cena de hoy :) ) ... es sencilla y muy sabrosa, buena para comerla fuera de casa o simplemente como cena :P ... Focaccia de Repollo morado (Radicchio) y jamón Ingredientes 1.- Dos confecciones de pasta para focaccia (cruda of course ;) ) . 2.- Un repollo morado 3.- 200gr de jamón cocido … [Leer más...] acerca de Receta focaccia repollo morado y jamón
Receta Torta de patatas con speck y taleggio
Eh sí, me estoy volviendo toda una cocinera :) ... sin exagerar!!!, es que por alguna extraña razón me dierón ganas de cocinar cosas fuera de mi repertorio usual de cocina. Después de tanto decir que los italianos estan obsesionados con la comida, me estoy obsesionando yo también :D .... La receta de hoy :P es: Torta de Patatas con speck y taleggio. Solo para aclarar: speck … [Leer más...] acerca de Receta Torta de patatas con speck y taleggio
Receta Salsa cebolla y pan rallado
Después de muchos años en italia, no sé porqué razón, ayer me dió por comprar un libro de Salsas italianas para muchas ocaciones: antipasto, primo, segundo plato. Hoy por la mañana quería hacer una de ellas para pasta; lamentablemente mi despensa no tenía muchos ingredientes :S ... así que seguí la íºnica de la cual tenía todos los ingredientes: Salsa de cebolla y … [Leer más...] acerca de Receta Salsa cebolla y pan rallado