Esta es la primera entrega porque esta receta lleva mucho tiempo realizarla. La semana pasada preparé la primera parte, ahora tengo que esperar 20 días antes de pasar a la segunda parte y luego esperar otros 30 días antes de poder degustarlo!!!! (esperando que sea bueno!!!)
Receta de Grappa a la naranja con café:
Ingredientes:
1.- 1 litro de Grappa (preferiblemente blanca, neutra).
2.- Una naranja grande con la concha delgada
3.- Café en grano tostado
4.- 40 gr de miel
Preparación:
1.- Lavar muy bien la naranja.
2.- Abrir pequeños agujeros e inserir los granos de café en modo que queden mitad dentro y mitad fuera.
3.- Colocar la naranja en un recipiente hermético con medio litro de grappa. Dejar reposar por 20 días (en un lugar fresco, lejos de los rayos del sol).
4.- Después de 20 días, sacar la naranja, y filtrar la grappa. Mientras unir al medio litro de grappa que no se había utilizado los 40 gr de miel. Mezclar ambos.
5.- Dejar en reposo en un recipiente hermético por un mes.
6.- Pasado todo este tiempo, DEGUSTAR!!!! 🙂
Ingredientes
Primera parte de la operación
to be continue……
*para saber lo que es la Grappa.
Cabigoes dice
Faltan pocos dÃas…
Esperamos que nos cuentes que tal queda.
Saludo!
ELVIRA dice
Hola me encanta este blog.
lo leo con frecuencia , ya que estoy en la escuela de idiomas..Italiano claro, creo que soy la mayor que te escrive 60 añitos,
siempre me ha gustado este idioma, sobre todo sus canciones, en mi juventud e pillado todas las canciones en Italiano..Me gusta toda clase de musica desde la guitarra Electrica a Adrea Bocceli
Bueno yo queria decirte que estoy haciendo tu receta de grappa, como soy gallega «aguardiente de Orujo….Oruxo,,si quieres tengo muchas recetas. CIAO
Kaira dice
Estaba buscando recetas de grappa y me tope con tu blog. Muchas gracias! La voy a probar hoy mismo. Me quede con la intriga de la segunda parte de la receta… la busque en tu blog pero no la pude encontrar.
Saludos desde Uruguay!